Тиганите с керамично покритие стават все по-популярни: те са екологични, лесни за употреба, трайни съдове за готвене с незалепващи свойства. Продуктите, приготвени в такъв тиган, запазват вкусовите си качества, не губят полезните си свойства, не изгарят и равномерно се запържват или задушават. Но за да поддържате тези качества в продължение на много години, трябва правилно да се грижите за керамичния тиган.
Какво да направите след закупуване на керамичен тиган?
Преди да използвате керамичния тиган за първи път, измийте го в топла вода с мек препарат и го избършете със суха кърпа. За да подобрите неговите незалепващи свойства и да защитите керамичното покритие, изсипете растително масло или грес върху повърхността и оставете да къкри на огъня в продължение на няколко минути. След това отново избършете покритието с мека кърпа, сега можете да започнете да го използвате. Преди тези манипулации прочетете инструкциите за тигана, той ще ви каже точно колко време отнема да го загреете.
